El 3 de marzo los amantes de la trufa y los productos agroalimentarios tienen una cita para degustar algunas de las 11.000 tapas que se repartirán en nueve especialidades diferentes y a partir de los 11 kilos de trufa que se ponen a disposición de nueve establecimientos del Monzón yContinue Reading
Este 2018, en concreto, el sábado 3 de marzo, Monzón se convertirá por un día en la capital de la trufa en la provincia oscense, con la celebración de la 11ª edición de Trufa-te, de la mano de la Diputación Provincial de Huesca y el ayuntamiento de Monzón.Continue Reading
El próximo 18 de febrero la Diputación de Huesca organiza uno de los mayores eventos populares dedicados a trufa negra para “acercar este producto a los comedores, a las casas”, tal como hoy ha manifestado hoy Miguel Gracia, para quien la truficultura forma parte de la diversificación económica que necesitaContinue Reading
El Presidente de la DPH, Miguel Gracia, abrió la novena edición de Trúfate que para él “significa cerrar el ciclo, trabajamos desde el planteamiento de la producción, estimulando a los territorios para que trabajen en ello, y esta es la última parte, que los restaurantes introduzcan la trufa negra enContinue Reading
El Hotel Mas Monzón ha albergado este taller sobre la trufa, en colaboración con TuHuesca y con Huesca La Magia de la Gastronomía, impartido por el chef cordobés Paco Morales. Continue Reading
Esta mañana ha tenido lugar el taller de cocina que la Diputación de Huesca, en colaboración con TuHuesca y Huesca La Magia, ha impartido como jornada previa a la de Trufa-te que tendrá lugar a final de mes este año en Binéfar. Continue Reading
Como acto previo del festival Trufa-te, el chef cordobés Paco Morales impartirá en Monzón el próximo lunes un taller de cocina con trufa para compartir su experiencia con 25 cocineros de la provincia de Huesca. Continue Reading