Más de mil quesos procedentes de trece países participaron en el Concurso Internacional de Queso Cincho 2016, con 48 catadores nacionales e internacionales. La empresa de Fonz ha sidola única aragonesa en obtener galardón.
Quesería Val de Cinca, empresa familiar ubicada en Fonz (Cinca Medio), ha conseguido el premio Cincho de Oro 2016 en la categoría de quesos de pasta blanda de oveja con su novedoso queso Nube, entregado en el Teatro Principal de Palencia.
Un concurso que, tras unos años sin convocarse, se ha vuelto a recuperar para poner en valor los productos lácteos transformados. Con este concurso la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León quiere destacar el esfuerzo de los productores de queso por diferenciarse y ser más competitivos en un mercado cada vez más globalizado.
Desde Quesos Val de Cinca queremos mostrar nuestra satisfacción ante este reconocimiento que lo queremos hacer extensivo a todos los productores artesanos de quesos de Aragón, detrás de cuyos productos hay muchas horas de trabajo y mucho compromiso con la calidad, y a toda nuestra clientela que es la que hace posible que nuestra empresa familiar emprenda con ilusión nuevos retos.
