Este miércoles se presentaba en sociedad esta variedad de tomate, más dulce y sin mucha pepita, proyecto que viene impulsado por el empresario montisonense José Antonio Salanova.
El acto de presentación contó con autoridades como el alcalde de Monzón, Álvaro Burrell, quien alabó la iniciativa de querer preservar un producto de muchas generaciones de la huerta de la localidad; el presidente de la comarca de Cinca Medio, Miguel Aso, así como alcaldes y concejales de localidades mediocinqueñas; también había representación de entidades y asociaciones y medios de comunicación en esta presentación-degustación en la que se prepararon unos 100 kg de tomate rojo, servido gracias a la colaboración de varios establecimientos de la ciudad, Jairo, Piscis, Acapulco y Delicioso,e igualmente se sirvieron vinos de Bodegas Pirineos, cerveza Ambar y agua de Lunares.
Salanova explicó que su intención es “compartir” este proyecto con quien estuviera interesado y para ello habrá semilla y plantero a disposición la próxima campaña. Este tomate viene certificado por diversos estudios y para ello el promotor ha contado con la colaboración de expertos como el ingeniero agrónomo de Agropienso, Modesto Balcells, o el CITA.
