Este miércoles, y de forma ligeramente adelantada a lo que viene siendo habitual, comienza la vendimia una de las bodegas más pequeñas de la DO Somontano, y la única de la comarca del Cinca Medio, bodega Sers de Cofita.
En esta campaña las previsiones apuntan a la recogida de unos 35.000Kg de uva entre blanca y tinta, lo que permitirá elaborar unas 27.000 botellas, 5.000 de vino blanco y el resto de las diferentes clases de tintos. Bodega Sers cuenta tan solo con 12 hectáreas de viñas propias y elabora seis variedades de vino: Primer; Singular; Temple; Reserva; Gran Reserva y Blanqué.
“La vendimia será similar al año pasado, gracias a una primavera excelente que permitió un buen desarrollo vegetativo y un verano muy caluroso que ha adelantado la maduración y la recolección. Prevemos una cosecha de buena calidad” apuntaba Pablo Canales Lascorz, gerente de la pequeña bodega.
Serán 5 días de vendimia, uno por variedad entre mañana y la primera semana de septiembre en función de cómo madure cada variedad en estos días.
